軟芯奶酪小蛋糕(原味和抹茶味)，濃郁奶香美味甜品，乖乖在家做美食，武漢加油

美食達人@宅家吃貨JACKERLU

菜式簡介
　　軟芯奶酪小蛋糕(原味和抹茶味)，濃郁奶香美味甜品，武漢加油。

第一步：奶油奶酪40克、無鹽黃油60克，切成小塊室溫軟化後，用電動打蛋器打發開。

第二步：加入細砂糖80克，打發至體積膨大，呈淡黃色。

第三步：准備雞蛋2個，先加入1個雞蛋打發均勻後，再加1個雞蛋打發均勻。

第四步：低筋面粉100克、泡打粉1·5克，過篩加入翻拌均勻。

第五步：先取一半面糊裝入裱花袋備用。

第六步：另一半面糊加入抹茶粉2克，翻版均勻

第七步：裝入裱花袋備用。

第八步：把兩種面糊擠入准備好的麥芬蛋糕模具裏。。

第九步：准備奶酪芯，室溫軟化的奶油奶酪100克，攪打均勻。

第十步：加入糖霜25克，攪打均勻。。

第十一步：加入一個蛋黃，攪打均勻。

第十二步：裝入裱花袋

第十三步：從中間擠入前面的面糊中。

第十四步：烤箱提前預熱，170℃烘烤15-20分鍾。

第十五步：出爐，完成。

第十六步：美美的拍照吧。

第十七步：濃郁奶香美味甜品，武漢加油。

第十八步：中間軟軟的，入口迷人麥香和濃郁奶香放松你的神經，融化你得心靈。

軟芯奶酪小蛋糕(原味和抹茶味)，濃郁奶香美味甜品，乖乖在家做美食，武漢加油做法技巧/竅門/補充說明：

麥芬模具要選硬殼的，不然像我這樣沒有硬殼模具了，只有軟紙杯了，烤完以後全塌了_(|3」∠)_。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：奶酪

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