我家的炒米粉

美食達人@廚——小二

我家的炒米粉封面圖

菜式簡介
　　每個家庭都有一份屬于自己的炒米粉味道，它搭配隨性，這份味道屬于我家！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 米粉適量

輔助料: 醬油適量; 老抽適量; 幹鱿魚3個; 蝦米適量; 雞蛋1個; 蔥適量; 蒜2瓣; 辣椒2個

我家的炒米粉的做法步驟

第一步：准備好鱿魚（提前泡發）、蝦米、雞蛋、蔥和辣椒。

第二步：將雞蛋打散，用剩下的油炒香鱿魚和蝦米，起鍋備用。

第三步：米粉過水。

第四步：下油，將米粉放過翻炒，放入蒜，炒熱加入醬油及老抽，倒入炒香的鱿魚等，繼續翻炒，加入蔥花及辣椒，翻炒，出鍋即可。

我家的炒米粉做法技巧/竅門/補充說明：

油不要太多，米粉燙熟時間要控製

菜譜標簽：家常菜主食小吃

相關食材：米粉

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