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炒米粉涼皮

美食達人@陳坨坨的麻麻
炒米粉涼皮封面圖

菜式簡介
  最近抖音上做涼皮火了,我也做了一些涼皮,今天就用自己做的涼皮,來做個超涼皮,給大家分享

耗時/難易度
口味酸鹹
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
年糕半包
涼皮一份
輔助料
芹菜一顆
馬肉少許
大蔥一顆
一勺
一勺
雞精一匙
豆瓣醬少許
西紅柿醬一包

炒米粉涼皮的做法步驟

  • 第一步:年糕提前用水煮10分鍾,涼皮切條,馬肉切塊,芹菜切丁。
  • 第二步:鍋中倒油,油熱下豆瓣醬炒香。
  • 第三步:下肉塊翻炒。
  • 第四步:下芹菜丁翻炒。
  • 第五步:加西紅柿醬翻炒。
  • 第六步:加水、鹽、糖、雞精、生抽。
  • 第七步:鍋開下年糕涼皮。
  • 第八步:翻炒均勻後,加蔥段翻炒,出鍋可以倒入少許醋。
  • 第九步:出鍋。
  • 第十步:享受美食吧。
  • 炒米粉涼皮做法技巧/竅門/補充說明:

    肉可以用雞肉,牛肉,喜歡吃辣的可以加辣皮子,因爲家裏孩子不能吃辣就沒放。

    相關食材:米粉

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