酸酸甜甜好味道：茄汁米粉
菜式簡介
很喜歡吃米粉，特別是小時候。
這個米粉是在媽媽家帶回來的，吃起來沒有小時候的那種味道。今天來份特別一點的吧，加上番茄，加個煎雞蛋，在湯裏再添點美味的番茄醬，香香的雞蛋，酸酸甜甜的湯汁，女兒吃了一大碗呢。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 米粉160克
- 輔助料
- 番茄適量
- 雞蛋1只
- 青菜適量
- 調味料
- 亨氏番茄醬適量
- 鹽適量
- 食用油適量
酸酸甜甜好味道：茄汁米粉的做法步驟
第一步：准備食材。
第二步：把番茄切小片。
第三步：把青菜洗淨。
第四步：把米粉下開水鍋煮至八成熟，再撈放在冷水盆中。
第五步：鍋裏入油，打入雞蛋煎製。
第六步：煎蛋外層凝固，加入番茄炒一下。
第七步：加入開水，番茄醬。
第八步：加入米粉稍煮。
第九步：9、加入青菜。
第十步：加入鹽，調味，青菜煮熟即可。
酸酸甜甜好味道：茄汁米粉做法技巧/竅門/補充說明：
把米粉過冷水，有筋道。
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