自製黑米面饅頭

美食達人@silverzj

自製黑米面饅頭封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 面粉適量

輔助料: 黑米適量; 酵母適量

自製黑米面饅頭的做法步驟

第一步：由于沒有黑米面，只能自己動手做了，提前一晚上泡的黑米。

第二步：第二天早上。

第三步：把黑米撈出來。

第四步：放入榨汁機裏，做成米粉，如果顆粒太粗，就加點泡黑米的水，做成迷糊。

第五步：做成的黑米米糊。

第六步：加酵母水和面，醒大約3個小時。

第七步：面發的有差不多兩倍大了。

第八步：切成幾塊，開始做饅頭。

第九步：做了一大鍋饅頭。

第十步：蒸鍋蒸約20分鍾，關火後悶兩分鍾，胖胖的饅頭出鍋咯。

第十一步：還蒸了兩個糖三角，吼吼。

菜譜標簽：老人家常菜兒童主食早餐

相關食材：黑米黑米面

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