紅蝦香菇炖豆腐

美食達人@清水淡竹

紅蝦香菇炖豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 紅蝦適量; 香菇適量; 豆腐適量; 姜適量; 蒜適量; 蔥適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 料酒適量; 生抽適量

紅蝦香菇炖豆腐的做法步驟

第一步：香菇洗淨用水泡發。

第二步：豆腐一塊，紅蝦挑去蝦線洗淨。

第三步：姜切片，蒜瓣拍碎。

第四步：豆腐切片。

第五步：鍋中放油，下入豆腐兩面煎黃。

第六步：加點生抽讓豆腐入味。

第七步：豆腐和香菇放到砂鍋裏，倒入浸泡香菇的水，不夠另外再加一點水，炖10分鍾。

第八步：放入紅蝦，加料酒和鹽，再炖煮5分鍾。

第九步：放入蔥結焖熟，食之味道鮮美。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蝦香菇豆腐

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