豬肉大蔥餡餅

美食達人@暴躁的小氣鬼

豬肉大蔥餡餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬肉餡兒200克; 大蔥適量; 面粉兩小碗; 鹽適量; 生抽適量; 雞精適量; 料酒適量; 白胡椒適量

輔助料: 開水適量

豬肉大蔥餡餅的做法步驟

第一步：將燒好的熱水倒入面粉中，邊倒邊攪拌成面絮，待面絮不燙手後揉成光滑面團，醒30分鍾。

第二步：大蔥切末。

第三步：肉餡兒放入鹽，雞精，生抽，料酒，白胡椒，攪拌至上勁兒。

第四步：切好的蔥花放入肉餡兒，等到包的時候再攪拌到一起。

第五步：醒好的面團擀成大面片，將和好的肉餡兒均勻抹在上面。

第六步：抹好肉餡兒的面片卷起來，分成四等份。注意揪斷的地方盡量不要露餡兒。

第七步：將分好的面劑輕輕擀成圓餅。

第八步：電餅铛預熱後選肉餅模式，兩面煎至焦黃即可。

第九步：香噴噴的餡兒餅就做好啦！

菜譜標簽：家常菜早餐面食餅

相關食材：豬肉大蔥蔥

答配菜譜：豬肉與大蔥的做法

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