清炖羊肉湯

第一步：將帶骨羊肉洗淨，骨頭跟肉分開。

第二步：蔥切蔥段，姜切片。

第三步：另一塊蔥切蔥末，香菜切末。

第四步：鍋內注水，先下羊骨頭煮半小時。

第五步：撇去浮沫。

第六步：再倒入羊肉。

第七步：接著放入八角、蔥段、姜片。

第八步：煮開後撇去浮沫，加鹽調味。
喝的時候灑上切好的蔥末、香菜末、醋即可。