酸辣黃瓜條
菜式簡介
酸辣爽口,怎麼吃都不胖
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黃瓜兩根
- 花生米適量
- 蒜兩瓣
- 生抽兩勺
- 醋三勺
- 糖適量
- 鹽適量
- 輔助料
- 花椒適量
- 植物油適量
酸辣黃瓜條的做法步驟
第一步:黃瓜洗淨切小段。
第二步:蒜切末。
第三步:幹紅辣椒水洗後切小段。
第四步:小碗中放入兩勺生抽,三勺醋,適量糖,適量鹽,調勻,使糖和鹽完全融化。
第五步:把調料汁澆到黃瓜上。
第六步:鍋中放入適量植物油,放入花生米翻炒直到紅衣爆開關火。
第七步:把花生米放到案板上用刀壓碎。
第八步:把花生碎撒到黃瓜上。
第九步:蒜末放在上面。
第十步:鍋中放入適量植物油,放入花椒爆香,把花椒撈出不要。
第十一步:放入洗好的幹紅辣椒爆香關火。
第十二步:把花椒辣椒油澆到蒜末上攪拌均勻即可。
第十三步:成品圖。
相關食材:黃瓜