熱幹面

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熱幹面封面圖

菜式簡介
　　熱幹面是武漢特色小吃，也是武漢人最愛的美食，面條黃亮油潤筋道彈牙，醬汁香濃，蘿蔔丁爽脆。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝焯; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 堿水面60克

輔助料: 鹽2克; 糖5克; 生抽8克; 老抽4克; 芝麻醬15克; 芝麻油5克; 辣椒油5克; 蒜汁2克; 小蔥碎2克

熱幹面的做法步驟

第一步：鍋中燒開水，下面條煮至略有硬心，撈出拌入適量食用油，抖散放涼備用。

第二步：鍋中加入水，燒開放入面條汆燙，迅速撈起放入碗中。

第三步：加入所有輔料，拌均勻即可享受美味的熱幹面啦。

熱幹面做法技巧/竅門/補充說明：

煮面水要多一點哦

菜譜標簽：面條湖北小吃

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