蘑菇烤肉的做法步驟
第一步：浸泡牛肉。將烤肉用牛肉切成3cm大小，在大碗製作烤肉調料醬後放入牛肉並浸泡。第二步：准備蘑菇。香菇切成片，松蘑切成一半後再切成片，側耳蘑菇撕成片狀。在充分量的沸水中放入食鹽1大勺後輕燙蘑菇並撈出來放涼。第三步：炒製牛肉、蘑菇。在平鍋放入食油2大勺後用筷子搖均並炒製。將牛肉推倒鍋邊後，放入蘑菇而炒。第四步：放入蔬菜後一起炒。將蘑菇和牛肉炒製後放入洋蔥絲、大蔥絲並均勻炒製。
蘑菇烤肉做法技巧/竅門/補充說明：蘑菇烤肉不放湯水炒出也好吃，但放入一些湯水炖煮時，其柔嫩味道也別有風味。
