幹燒帶魚卷

美食達人@會穎

幹燒帶魚卷封面圖

菜式簡介
　　帶魚的脂肪含量高于一般魚類，含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炒; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 帶魚300克; 胡蘿蔔少量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 油適量; 生抽適量; 醋適量; 鹽適量; 澱粉適量

幹燒帶魚卷的做法步驟

第一步：蔥姜蒜切好備用。

第二步：料汁（生抽澱粉醋糖）。

第三步：胡蘿蔔切碎。

第四步：帶魚洗淨抛開去刺。

第五步：分割成段。

第六步：卷好用牙簽固定。

第七步：加入料酒腌製。

第八步：蘸上幹澱粉。

第九步：熱油過油。

第十步：撈出備用。

第十一步：加入蔥姜蒜帶魚卷（取出牙簽）料汁大火翻炒收汁。

第十二步：裝盤。

第十三步：想不想吃味道不錯哦。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：帶魚

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