帶魚蘿蔔絲湯

美食達人@雨夕之家

菜式簡介
　　一般，帶魚平常都說紅燒、煎啊，這種吃的比較多。
　　記得有一次，我們兩一起在外面吃飯，在朋友的推薦下，嘗嘗了這道菜，一向我比較怕腥味的，總覺得帶魚這樣會很醒，不敢試，可那天我們兩吃了都覺得不但沒有腥味，反而有點帶魚香更加增添了美味，特別是我們家那位，說很好吃，于是，回家後，我就學做了這道菜，也有幾次，家裏來朋友，親戚也試著做了，反映都不錯，特別在冬天，調得辣些，吃起來更帶勁……

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 帶魚1條; 蘿蔔絲1個

輔助料: 鹽5克; 茶油2克; 料酒5克; 大蒜5塊; 生姜1塊; 紅椒0·5個; 青椒1個; 香菜3棵; 自製辣椒醬1勺

帶魚蘿蔔絲湯的做法步驟

第一步：蘿蔔絲，洗淨，剝皮，劃絲，備用

第二步：生姜，大蒜，切好，備用

第三步：蘿蔔絲，姜、蒜、辣椒、料酒、鹽等都放入沙鍋

第四步：開火，煮

第五步：等開了，放入，帶魚塊，（帶魚塊，洗淨，可以油炸下，我今天是沒有炸）

第六步：大概炖個10來分鍾，放入香菜，就可以了

第七步：開吃，有點辣，帶點帶魚香，味道，超棒的，親也來嘗嘗

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐家常菜冬季食譜産婦常見菜式葷菜

相關食材：帶魚蘿蔔

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