【開胃下飯菜】酸辣帶魚
菜式簡介
來來來~~~繼續做帶魚~~~~
帶魚被我每天帶著鍋啊、勺啊、各色調料軍等攻擊~~~帶魚終于露出了敗相~~~
冰箱冷凍層終于空了兩層~~~~~
我吃著喜歡的帶魚,心裏很歡喜~~~~
老公看著快要空空的冰箱,心裏也很歡喜~~~
于是,我們都很歡喜~~~
PS:老公不討厭帶魚,他討厭冰箱被塞滿的感覺~~~不知其他廚娘的老公是否也有這個“缺點”~~~這個“缺點”比較令人討厭的地方就是:每當你要大量囤貨在冰箱的時候,他就跳出來敦敦教誨:“理智,理智,要理智啊,理智啊~~~”
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 帶魚2條
- 輔助料
- 鹽適量
- 料酒適量
- 植物油適量
- 面粉適量
- 幹辣椒適量
- 花椒適量
- 小米辣適量
- 酸菜適量
- 芹菜適量
- 姜蒜適量
- 甜椒適量
- 郫縣豆瓣醬適量
- 生抽適量
- 香醋適量
- 白糖適量
- 胡椒粉適量
- 澱粉水適量
【開胃下飯菜】酸辣帶魚的做法步驟
【開胃下飯菜】酸辣帶魚做法技巧/竅門/補充說明:
1、炸帶魚的油可以不用放那麼多,半煎半炸;
2、鹽、豆瓣醬、生抽都有鹹味,所以最後調入鹽時,需酌情添加。
相關食材:帶魚
養生食療:開胃