燒帶魚

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燒帶魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 帶魚400克

輔助料: 料酒10克; 生抽10克; 老抽2克; 紅醋4克; 鹽適量; 八角1個; 蔥適量; 面粉適量; 糖2克; 姜適量; 蒜末適量

燒帶魚的做法步驟

第一步：備食材。

第二步：將洗淨的帶魚拍上面粉。

第三步：入油鍋中小火煎製兩面成金黃色時盛出。

第四步：煎魚的油倒掉，洗淨鍋。鍋入油燒熱下蔥姜蒜爆香，烹入味汁（料酒、生抽、醋、鹽、糖、80克水）。

第五步：放入帶魚，小火兩面燒製帶魚成熟（約十分鍾）。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：帶魚

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