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山藥奶香小饅頭

美食達人@詩心乖乖
山藥奶香小饅頭封面圖

菜式簡介
  超級松軟的山藥奶香小饅頭。小孩子容易脾胃虛弱,山藥作爲輔食添加易消化又健脾胃。但是直接吃,好多小孩子不喜歡,或者吃著吃著吃夠
  了。換著花樣來做,做粥,做小饅頭。山藥奶香饅頭,是用鐵杄山藥、牛奶一起和面,營養豐富,奶香十足。小孩子手拿吃,既補充營養健脾胃,又能鍛煉抓握能力和牙齒咀嚼。超不錯哦。

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
面粉600克
牛奶240克
鐵杆山藥300克
輔助料
白糖20克
酵母2克

山藥奶香小饅頭的做法步驟

  • 第一步:鐵杆山藥蒸熟,去皮,壓成泥。
  • 第二步:面粉加山藥泥,白糖,酵母粉,牛奶一起和面。
  • 第三步:揉成柔軟光滑面團,蓋上蓋子,醒發一晚。
  • 第四步:醒發好的面團,發至2倍大。
  • 第五步:整個面團都是細小氣泡。
  • 第六步:分成大小均勻的小面團,大小自己定吧。我做了30個。
  • 第七步:揉面團,做成小饅頭,二次醒發,上鍋蒸,大火燒開轉中火20分鍾,焖5分鍾後出鍋。
  • 第八步:松軟可口,奶香十足的山藥小饅頭就做好啦。
  • 相關食材:山藥

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