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懶人菜&涼拌金針菇

美食達人@美食煮張
懶人菜&涼拌金針菇封面圖

菜式簡介
  “美食煮張”下廚房、美食天下同號,歡迎大家關注,每天教你做一個菜。
  金針菇是很多人的心頭好,吃慣了蒜蓉金針菇,今天來做一款冷菜吧,5分鍾就能完成簡單操作,味道卻是極好的。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
金針菇200克
青椒30克
紅椒30克
1棵
大蒜1瓣
幹辣椒2個
生抽15克
老抽2克
15克
輔助料
白糖6克

懶人菜&涼拌金針菇的做法步驟

  • 第一步:原料。
  • 第二步:切蔥花、蒜末、幹辣椒段,青、紅椒切成菱形。
  • 第三步:蔥、蒜、幹辣椒、青椒、紅椒,放入小碗中,油燒熱淋再上面燙一下。
  • 第四步:再倒入所以調料,攪拌至白糖融化。
  • 第五步:金針菇切去尾部,撕成小塊,洗幹淨。
  • 第六步:鍋裏水燒開放入金針菇煮熟
  • 第七步:煮熟後放入冷開水中過涼。
  • 第八步:然後撈出來瀝幹水分,裝盤。然後將調好的調味汁淋在上面即可。
  • 懶人菜&涼拌金針菇做法技巧/竅門/補充說明:

    有喜歡的話,也可以在調味汁裏面加入幾滴麻油。

    相關食材:金針菇

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