幹煸芸豆

美食達人@董小伊

幹煸芸豆封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 芸豆適量

輔助料: 蔥適量; 紅椒絲適量; 糖適量; 蚝油適量; 油適量; 鹽適量; 生抽一點; 辣椒粉適量; 雞精適量; 蒜適量; 五香粉適量

幹煸芸豆的做法步驟

第一步：芸豆洗淨切斜刀。

第二步：焯水備用，去掉小米辣孩子嫌辣那就不放了。

第三步：焯過水的雲豆備用，其實芸豆應該過油但不想吃油炸的所以選擇焯水來做。

第四步：鍋中放油加入芸豆翻炒。

第五步：全程中火煸炒把水份編幹加蚝油和紅椒絲。

第六步：水份沒有時加入蒜末加五香粉和雞精。

第七步：加一點生抽提鮮。

第八步：家常小炒請您品嘗。

第九步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：芸豆

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