番茄蔬菜魚頭湯

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番茄蔬菜魚頭湯封面圖

菜式簡介
　　魚頭湯是我的最愛，放上各種蔬菜，鮮美營養。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 魚頭一個; 西紅柿一個

輔助料: 金針菇適量; 黃豆芽適量; 豆腐皮適量; 蘿蔔纓子適量

番茄蔬菜魚頭湯的做法步驟

第一步：魚頭洗淨。

第二步：食材清洗幹淨，切好。

第三步：黃豆芽洗淨。

第四步：蔥·姜·大料·花椒。

第五步：鍋內放油，倒入西紅柿炒出湯汁。

第六步：加適量清水。

第七步：倒入湯鍋備用。

第八步：鍋內放油燒熱，魚頭放入，蔥·姜·花椒·大料放入鍋內。

第九步：兩面煎一下，煎出香味。

第十步：煎好的魚頭放入湯鍋。

第十一步：加適量清水。

第十二步：放蚝油。

第十三步：生抽。

第十四步：料酒·胡椒粉。

第十五步：炖20分鍾。

第十六步：打開鍋蓋。

第十七步：放黃豆芽，鹽。

第十八步：豆皮·金針菇，炖5分鍾。

第十九步：放蘿蔔纓子，燙熟即可。

第二十步：美美的一鍋。

第二十一步：鮮美·誘人。

番茄蔬菜魚頭湯做法技巧/竅門/補充說明：

做飯沒有捷徑·只有熟能生巧，爲了身體健康，慢慢會愛上廚房。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：魚頭番茄

答配菜譜：魚頭與番茄的做法

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