原味蛋撻
菜式簡介
網購一袋蛋撻皮，自己做蛋撻液，輕松做出外酥裏嫩的小零食。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 蛋撻皮9個
- 雞蛋2個
- 牛奶100克
- 白糖15克
- 煉奶12克
- 輔助料
- 生粉5克
原味蛋撻的做法步驟
第一步：烘箱比較小，大號蛋撻9個，用兩個雞蛋。其他原料配方有寫。
第二步：白糖、澱粉倒入牛奶攪拌溶解，雞蛋打散。
第三步：牛奶、白糖、澱粉、煉奶、雞蛋所有原料一起攪拌均勻，過篩網。
第四步：蛋撻皮擺盤，蛋液放入有嘴的量杯比較好倒。
第五步：依次將蛋液倒入蛋撻皮中，七～八層滿。
第六步：放入烘箱200度烘烤20分鍾。
第七步：可以看到蛋撻皮變得老高了。
第八步：出爐，剛好合適。
第九步：成品。
原味蛋撻做法技巧/竅門/補充說明：
按我這作品來說，烘烤20分鍾應該比較合適。烘過長雞蛋液就會變老，會成蛋撻餅。