返回

紅糖棗糕

美食達人@詩韻墨香
紅糖棗糕封面圖

菜式簡介
  棗香味十足零失敗配方,口感暄軟,香而不膩,營養美味!

耗時/難易度
口味甜香
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
面粉150克
白糖30克
紅糖100克
棗沙80克
雞蛋250克
輔助料
60克
植物油80克

紅糖棗糕的做法步驟

  • 第一步:成品圖!
  • 第二步:棗沙80克,紅糖100克,溫水60克,稀釋化開,攪拌好。
  • 第三步:雞蛋250克。
  • 第四步:白糖30克,調好紅糖棗沙倒入容器裏,低速打蛋器打發稠點糊狀。
  • 第五步:打發好,加入2克小蘇打,3克鹽!
  • 第六步:3克無鋁泡打粉,80克植物油,打蛋器中速打發均勻,加入過篩面粉150克!
  • 第七步:高速繼續打發流動粘稠糊狀,不要打發太長時間,容易消泡!
  • 第八步:模具刷油!
  • 第九步:模具震動幾下,震出氣泡,撒適量芝麻!
  • 第十步:烤箱提前預熱,上下火165度,烤50分鍾,取出涼涼切塊!
  • 第十一步:成品圖!
  • 紅糖棗糕做法技巧/竅門/補充說明:

    每款烤箱都有溫差,僅供參考!

    菜譜標簽:下午茶糕點早餐
    相關食材:紅糖

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM