感恩節的蛋糕

美食達人@elmonte

菜式簡介
　　今年的感恩照例去朋友家度過，飯後LG就加入黑色星期五的大搶購去了。我沒那麼瘋狂，就在家整理照片啦。今年還是做了蛋糕參加party，沒辦法，在大廚面前，我的那點廚藝是上不了臺面的。今年的蛋糕可以說是失敗之作，因爲線條被裱的太難看了，正如兒子說還需多多練習才行。
　　蛋糕體的做法就不再啰嗦了，戚風蛋糕的做法。
　　蛋糕體材料：（10寸和8寸各1個）
　　蛋白糊：蛋白12個，白糖3/4杯，米醋幾滴。
　　蛋黃糊：蛋黃12個，白糖1/4杯，玉米油3/4杯（180ML），牛奶3/4杯（180ML），低筋面粉（1+1/2）杯(過篩)。
　　1杯=250ML

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 10寸戚風蛋糕1個; 8寸戚風蛋糕1個; 鮮奶油700ML; 草莓適量; 奇異果1個

輔助料: 黃桃罐頭1罐; 紫色食用色素2滴; 糖適量

感恩節的蛋糕的做法步驟

第一步：蛋糕用面包刀片各成2片。

第二步：鮮奶油加糖打發至硬性。

第三步：取一片10寸的蛋糕片，薄薄抹一層奶油，撒上草莓丁和黃桃丁。

第四步：放上另一片10寸蛋糕片，在蛋糕抹上一層奶油，放上一片8寸的蛋糕片，上面再抹上奶油，撒上剩余的草莓丁和黃桃丁。

第五步：蓋上另一片8寸的蛋糕片，輕壓一下。

第六步：倒入鮮奶油，用抹刀抹平。

第七步：剩余的鮮奶油滴入紫色食用色素，拌勻，裝入裱花袋。

第八步：在蛋糕上擠上花紋，放上水果裝飾即可。

第九步：線條擠得太難看了，要多多練習才行呀！

菜譜標簽：節日習俗感恩節

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