辣炒花甲（蛤蜊）

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辣炒花甲（蛤蜊）封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 花甲1斤; 菌菇適量

輔助料: 蔥少量; 香菜少量

辣炒花甲（蛤蜊）的做法步驟

第一步：准備食材。花甲要提前用水緩一會，吐沙子。

第二步：鍋中加油，把蔥爆香。

第三步：加入菌菇，炒一會。

第四步：加入花甲繼續炒一會。

第五步：等到花甲都已經張口，加入郫縣豆瓣醬。繼續翻炒。因爲豆瓣醬是鹹的，所以不需要加鹽。

第六步：出鍋前加入香菜。

第七步：微辣鮮美的花甲就做好了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蛤蜊

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