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老幹媽蒸鲢魚

美食達人@雨中漫步_kRsJPX
老幹媽蒸鲢魚封面圖

菜式簡介
  喜歡用老幹媽燒菜,不是太辣,非常香,今天就用它來蒸魚。

耗時/難易度
口味香辣
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
鲢魚一塊
老幹媽適量
輔助料
料酒適量
胡椒粉適量
適量
花椒適量
適量
適量
熱花生油適量
蒸魚豉油適量

老幹媽蒸鲢魚的做法步驟

  • 第一步:魚洗淨。
  • 第二步:切一塊魚肉。
  • 第三步:切片。
  • 第四步:放蔥·姜·胡椒粉·料酒·花椒·鹽。
  • 第五步:拌勻,腌30分鍾。
  • 第六步:去掉蔥姜。
  • 第七步:放老幹媽。
  • 第八步:上鍋大火燒開,蒸10分鍾。
  • 第九步:准備好蔥·胡蘿蔔。
  • 第十步:撒上胡蘿蔔·蔥,一點蒸魚豉油。
  • 第十一步:鍋裏燒熱油,潑在魚上面。
  • 第十二步:成品。
  • 第十三步:香辣·美味。
  • 老幹媽蒸鲢魚做法技巧/竅門/補充說明:

    新鮮的食材,用清蒸的做法非常好吃,肉質鮮美·營養不流失。

    相關食材:鲢魚老幹媽

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