好吃的面自己做---雞蛋手擀面
菜式簡介
手擀面,也是兒時記憶深刻的一大美食。小時候,總喜歡呆在廚房裏,看媽媽用長長的擀面杖一圈圈的擀出一根根面條,再燒出一碗熱騰騰的豬肉絲面條。那時候只有那麼幾根豬肉絲,就覺得這是天底下最最美味的食物,直到現在,想起那時候的味道,仍然垂涎三尺。
現在少有人再花功夫去做手工面了吧,嫌費事,費時,費力。菜場裏面條攤上各種粗細種類的面條隨便挑選,價格也便宜的很,買上個一兩元錢的,配點澆點,就是很好吃的一碗面了。對于我和臻爸來講,這樣的面省時省事。
我總希望能給孩子吃最健康的食物,所以,我家寶寶的面條,我基本上都是手工做的。超市裏買些上好的面粉,打入一個雞蛋,擀好切成絲,每次多做一些,剩下的就平攤在盤子裏放入冰箱速凍,成形後放入保鮮袋中,下次吃面時再取出放高湯中燒熟就可以,這樣做,也並不是很費事。因爲只做寶寶一人的量,還是簡單的。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉適量
- 輔助料
- 雞蛋適量
- 鹽適量
- 水適量
好吃的面自己做---雞蛋手擀面的做法步驟
好吃的面自己做---雞蛋手擀面做法技巧/竅門/補充說明:
做好的手擀面不僅可以做成各種口味的湯面,也可以做成拌面涼面哦
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