香草慕斯

美食達人@忘?羨

香草慕斯封面圖

菜式簡介
　　這次外形有點醜，不過味道還可以哦。

耗時/難易度: 口味香草; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 奶油130克; 牛奶50克; 巧克力蛋糕片1片

輔助料: 吉利丁片5克; 香草精幾滴

香草慕斯的做法步驟

第一步：奶油打發到提起打蛋器有尖角。

第二步：牛奶裏加幾滴香草精，攪拌均勻。

第三步：把泡軟的吉利丁片放進去，隔熱水融化，攪拌一下。

第四步：把第三步攪拌好的液體涼涼一些倒入奶油中，攪拌均勻。

第五步：倒入模具裏放冰箱冷凍2個小時（最好冷凍3個小時以上，我這個人急脾氣，著急嘗嘗味道，提前拿出來了哈哈??）。

第六步：凍了兩個小時就我就著急拿出來了，凍的還不是多好，本來就醜，還被我暴力脫模結果更醜了，不過味道還是可以的。

菜譜標簽：甜品

相關食材：香草

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