手撕椰蓉麻花

美食達人@董小伊

手撕椰蓉麻花封面圖

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝炸; 耗時數小時; 難度神級

主材料: 面粉300克; 酵母3克; 白糖30克; 牛奶一袋; 蜂蜜20克; 雞蛋2個; 油適量

輔助料: 椰蓉適量

手撕椰蓉麻花的做法步驟

第一步：把所有材料都放在一起開始和面活成光滑面團放在溫暖地方醒發至2倍大。

第二步：這是發好的面團都是大蜂窩狀。

第三步：面團揉面排氣搓成長條下成小劑子。

第四步：取一個小面饑再搓成長條型然後2手反方向上勁。

第五步：上勁後對折起來。

第六步：然後在對折擰成8字形狀。

第七步：依次都做好備用再次醒面20分。

第八步：鍋中加油油溫5成熱下鍋炸。

第九步：小火滿炸不停翻動。

第十步：讓每一個麻花都均勻受熱，整個過程炸至5分就可以了。

第十一步：撈出控油。

第十二步：准備椰蓉和蜂蜜。

第十三步：程著熱勁先刷上一層蜂蜜再沾一層椰蓉。

第十四步：手撕椰蓉麻花就做好了，香香甜甜蓬松宣軟。

第十五步：成品上圖。

菜譜標簽：小吃

相關食材：椰蓉

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