燒鲢魚尾

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燒鲢魚尾封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 魚尾一條

輔助料: 花生油2勺; 大料適量; 姜片適量; 大蔥適量; 蒜片適量; 幹辣椒適量; 米醋一勺; 生抽二勺; 老抽一勺; 料酒一勺; 鹽適量; 胡椒粉適量; 香菜適量

燒鲢魚尾的做法步驟

第一步：魚尾洗淨，切幾刀，這樣容易人味。

第二步：蔥·姜·大料·幹辣椒。

第三步：鍋內放油燒熱，倒入蔥·姜·蒜·辣椒·大料炒香。

第四步：放入魚尾，煎一會。

第五步：放老抽·生抽·辣椒。

第六步：倒入適量清水。

第七步：燒開放胡椒粉。

第八步：放鹽，放米醋，燒20分鍾。

第九步：撒香菜關火。

第十步：裝盤。

第十一步：鮮美誘人。

菜譜標簽：熱菜宴客菜家常菜

相關食材：鲢魚魚尾

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