肉絲拌雜蔬。

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肉絲拌雜蔬。封面圖

菜式簡介
　　涼菜的品種不勝枚舉，似乎只要是蔬菜都能拌
　　這道涼菜也算是瞎做一氣，逮著什麼就放什麼
　　不過味道才是王道，加了炒肉絲的涼菜味道真的有不一樣

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 黃瓜適量; 洋蔥適量; 豆腐皮適量; 肉適量

輔助料: 香菜適量

調味料: 醬油適量; 味極鮮適量; 醋適量; 香油適量; 鹽適量; 雞精適量; 白糖適量

肉絲拌雜蔬。的做法步驟

第一步：黃瓜洗淨拍小塊。

第二步：豆腐皮洗淨切方塊狀。

第三步：木耳泡發切條。

第四步：海米洗淨備用。

第五步：洋蔥洗淨切條。

第六步：生肉切細絲。

第七步：炒鍋熱油將肉絲翻炒至肉絲變白，再淋入醬油翻炒，留鍋中備用。

第八步：待鍋中的肉絲涼透後，將切好的所有材料放入炒肉絲的鍋中，再加鹽、雞精、白糖、味極鮮、醋、香油調味即可。

菜譜標簽：秋季食譜宴客菜午餐家常菜兒童涼菜清熱祛火清熱解毒

養生食療：清熱解毒

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