蒜蓉小龍蝦

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蒜蓉小龍蝦封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 小龍蝦尾適量

輔助料: 蒜適量; 姜適量; 辣椒適量; 食用油適量; 香菜適量

蒜蓉小龍蝦的做法步驟

第一步：小龍蝦尾處理雜質，刷洗幹淨，用鹽水浸泡一會。

第二步：冷水入鍋放入料酒、姜片焯水2分鍾撈出。

第三步：蒜、姜切末，辣椒切段。

第四步：熱鍋倒入食用油，放入蒜姜末和辣椒段爆香。

第五步：倒入小龍蝦翻炒幾下。

第六步：加入水、料酒、生抽、蚝油、鹽，中火焖煮8分鍾左右。

第七步：大火收汁。

第八步：加入剩余蒜末和香菜段，翻炒均勻關火。

第九步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蝦龍蝦小龍蝦

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