脆生生的醬黃瓜

第一步：黃瓜青椒洗淨，黃瓜切條、青椒切滾刀。

第二步：放入三勺鹽腌製半天。

第三步：用涼開水洗去多余鹽分，擠擠水分，想吃脆幹一點的可以把黃瓜方漏盆裏用裝滿水的盆壓一晚。

第四步：姜蒜切片，放入盆內。

第五步：加入兩勺生抽醬油，一勺老抽。

第六步：半勺香醋。也可以不放。

第七步：一勺糖。

第八步：一勺蜂蜜。

第九步：將黃瓜條抓勻，腌製兩天醬香入味就可以了。

第十步：成品。可以裝玻璃罐裏放冰箱保存。醬汁如果沒有變酸，燒開後放涼，可以繼續用來腌醬菜。

第十一步：成品。爽脆清口。