榴蓮千層

美食達人@張少坤

榴蓮千層封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 低筋粉50克; 木薯粉50克（可用玉米澱粉代替）; 牛奶150克; 糖50克; 榴蓮肉300克; 淡奶油300克; 雞蛋2個

輔助料: 檸檬數滴

榴蓮千層的做法步驟

第一步：將雞蛋打散，放入20g糖，面粉澱粉過篩，牛奶加入雞蛋液，攪拌均勻後倒入面粉澱粉混合物。

第二步：攪拌均勻後，面糊過篩。

第三步：倒入薄餅機的托盤，震蕩出大氣泡。

第四步：製作薄餅。

第五步：薄餅做完了。

第六步：榴蓮肉弄成泥。

第七步：奶油打發，打發過程加入30g糖。

第八步：冰皮裹上水果和奶油就是班戟，不過這不是咱們今天的重點啦。

第九步：草莓班戟。

第十步：開始你的操作，熟練的糊了一層又一層，糊完爲止。

第十一步：點綴一下，大功告成。

第十二步：味道美！

榴蓮千層做法技巧/竅門/補充說明：

使用木薯粉可以很好的製作餅皮，一點也不粘，不沾到讓你懷疑人生！沒有的可以用玉米澱粉代替。

菜譜標簽：下午茶甜品生日

相關食材：榴蓮

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