桑椹果醬
美食達人@丹丹…暢暢
菜式簡介
水果店裏現在的季節最常見的就是桑椹啦，吃的手紫紫的，買多了吃不完怎麼辦？做成果醬可以吃好多天。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 桑椹1湯碗
- 輔助料
- 檸檬3片
桑椹果醬的做法步驟
第一步：桑椹在鹽水中泡10分鍾撈出淋幹水分。第二步：減掉桑椹的尾巴，覺得麻煩留著也可以。第三步：准備冰糖，檸檬片，蜂蜜。第四步：桑椹，檸檬片和冰糖先下鍋，中火熬，不斷的攪拌，慢慢的桑椹本身的汁水就出來了。第五步：鍋裏開始冒大泡的時候放入蜂蜜繼續攪拌。第六步：熬到果糖出來挂住鍋底就可以關火了。第七步：成入密封罐裏，等自然放涼後就可以放入冰箱保存了。抹面包，泡果汁，做甜品等都可以直接拿出來用啦。
桑椹果醬做法技巧/竅門/補充說明：一定不停攪拌，避免糊鍋。
