原味鵝蛋炒飯

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原味鵝蛋炒飯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鵝蛋一個; 米飯一碗

輔助料: 甜青椒半個; 胡蘿蔔一小塊; 圓蔥一小片

原味鵝蛋炒飯的做法步驟

第一步：准備好一碗米飯，一個鵝蛋打入碗裏攪勻，青椒，胡蘿蔔，圓蔥都切成小丁。

第二步：鍋燒熱，加油，油八，九成熱放鵝蛋液，快速攪動翻炒，這時用小火炒，炒成小顆粒。

第三步：蛋炒好放入胡蘿蔔。

第四步：再放入甜青椒。

第五步：以上幾樣炒好，再放米飯。

第六步：米飯炒散，放入圓蔥，放入少量鹽。

第七步：出鍋裝盤，盤邊擺上黃瓜片。

原味鵝蛋炒飯做法技巧/竅門/補充說明：

米飯最好是隔頓的，新悶的也可以涼涼再做，喜歡不同口味的可以放別的調料或幹辣椒粉。

菜譜標簽：家常菜主食炒飯

相關食材：鵝蛋鵝

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