鵝血糕

美食達人@紫婉豆

鵝血糕封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 鵝血300克; 糯米500克

輔助料: 玉米粉適量

調味料: 花生末適量; 甜面醬適量

鵝血糕的做法步驟

第一步：新鮮的鵝血加入食鹽。

第二步：糯米提前浸泡半小時以上

第三步：備好玉米粉。

第四步：把玉米粉加入新鮮鵝血中拌勻備用。

第五步：泡好的糯米放籠屜上蒸熟。

第六步：蒸好的糯米從籠屜取出

第七步：把糯米飯倒進鵝血玉米粉裏拌勻。

第八步：拌好後再次入籠屜蒸二十分鍾。

第九步：備好花生末

第十步：蒸好的鵝血糕切片備用,吃的時候把花生末撒在血糕上即可

鵝血糕做法技巧/竅門/補充說明：

蒸血糕，一定要舍得浪費一條蒸布，蒸完血糕之後，那布就洗不白啦。

菜譜標簽：糕點小吃

相關食材：血鵝

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