香菇燒鴨血

美食達人@廚娘宋宋

香菇燒鴨血封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 鴨血400克; 香菇100克

輔助料: 豆瓣醬一茶匙; 料酒一茶匙; 雞粉三分之一茶匙; 姜末適量; 蒜末適量; 蔥花適量

香菇燒鴨血的做法步驟

第一步：准備食材，鴨血切片，香菇洗淨切片，姜蒜切末，蔥切蔥花

第二步：鍋裏倒入適量水燒開加入一茶匙料酒，下鴨血燒開撈出備用

第三步：起油鍋倒入適量的底油燒至五成熱下姜末蒜末爆香

第四步：加入一茶匙豆瓣醬一起煸炒出香味

第五步：加入香菇一起煸炒

第六步：加入一小碗水大火燒開加入焯過水的鴨血

第七步：待香菇燒至熟透加入三分之一茶匙雞粉調味

第八步：撒入蔥花即可出鍋

第九步：成品

第十步：成品

香菇燒鴨血做法技巧/竅門/補充說明：

豆瓣醬的鹽味已經足夠，所以不用加鹽啦。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：血鴨血香菇

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