鵝肝醬蛋炒飯#雞蛋美食#

美食達人@麥子老媽

鵝肝醬蛋炒飯#雞蛋美食#封面圖

菜式簡介
　　一個人的午餐也不能馬虎！最方便得數蛋炒飯了！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 米飯1碗; 雞蛋2個; 卷心菜150克; 鵝肝醬50克; 胡蘿蔔半個

輔助料: 橄榄油適量; 鹽少許; 料酒1勺; 雞粉少許; 自製XO醬1勺; 蔥花少許

鵝肝醬蛋炒飯#雞蛋美食#的做法步驟

第一步：卷心菜洗淨切小丁

第二步：胡蘿蔔切小丁

第三步：鵝肝醬切小塊

第四步：雞蛋打散

第五步：把鵝肝醬放入蛋液裏，加點鹽和料酒拌勻

第六步：准備的一碗剩米飯

第七步：起油鍋，放入卷心菜和胡蘿蔔丁煸炒片刻

第八步：再放入剩米飯炒散

第九步：倒入鵝肝醬蛋液炒勻

第十步：加點鹽後炒勻

第十一步：起鍋前加點雞粉和蔥花

第十二步：如果家裏有XO醬來點，那就更加美味了

鵝肝醬蛋炒飯#雞蛋美食#做法技巧/竅門/補充說明：

鵝肝醬很軟爛，所以炒的時間不要太長，不然會碎掉，看不見了

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐學生炒飯

相關食材：雞蛋鵝鵝肝

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