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10個月以上輔食豆角釀雞肉餅

美食達人@紀念旅行
10個月以上輔食豆角釀雞肉餅封面圖

菜式簡介
  一般人做豇豆都是切斷炒,今天來個特別的做法。
  很多媽媽說自己的孩子不愛吃蔬菜怎麼辦?其實我們可以變換蔬菜的做法,讓他們覺得好玩有趣就會願意去嘗試了。
  比如豇豆煮熟卷成這樣的花形,黃瓜切片做出各種造型,都可以吸引孩子,讓他更希望把他們都吃掉。
  豇豆不容易熟,我們需要先用水煮一煮,第一軟化容易造型,第二可以縮短烹饪時間。
  雞肉也可以換成豬肉,做出來一樣非常美味,還可以用番茄醬做一個料汁,孩子肯定更愛吃。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
豇豆4根
雞蛋液15克
雞肉100克
玉米澱粉5克
輔助料
香菇粉1勺
適量

10個月以上輔食豆角釀雞肉餅的做法步驟

  • 第一步:雞胸肉放入姜水裏浸泡去腥。
  • 第二步:把雞肉撈出來擠幹水分,切成碎末備用。
  • 第三步:雞肉100g 雞蛋液15g 玉米澱粉5g 香菇粉1勺攪拌成團。
  • 第四步:豇豆放入水裏煮熟撈出。
  • 第五步:把豇豆盤成這樣的花型。
  • 第六步:中間放上肉末鍋裏兩面煎至金黃色。
  • 第七步:定型後加入水煮10分鍾左右煮至熟透即可。
  • 10個月以上輔食豆角釀雞肉餅做法技巧/竅門/補充說明:

    1、肉比較厚時間需要久一點,一定要加水,不然一直煎容易糊。
    2、沒有香菇粉也可以不放。
    3、雞肉換成豬肉也非常好吃哦。

    相關食材:雞肉豆角

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