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肉末酸豆角蓋澆飯

美食達人@我叫一尾魚
肉末酸豆角蓋澆飯封面圖

菜式簡介
  巨好吃的肉末酸豆角蓋澆飯,清脆酸爽,好吃又開胃,做法簡單,炒一炒五分鍾就出鍋,吃的時候拌一拌,滿口都是酸豆角的香味,清爽不油膩,平時一個人吃飯的話,不想叫外賣可以花幾分鍾時間給自己做份蓋澆飯,比叫外賣還方便。

耗時/難易度
口味酸鹹
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
大米150克
酸豆角150克
肉末100克
輔助料
青椒1個

肉末酸豆角蓋澆飯的做法步驟

  • 第一步:准備食材。
  • 第二步:大米洗淨放入濾糖甄子中,將濾糖甄子放入飯煲中,臻米脫糖養生蒸汽飯煲 X6中加入適合水,開啓一鍵脫糖飯功能。
  • 第三步:肉末加一湯料酒、一湯匙生抽和三克玉米澱粉朝一個方向攪拌均勻腌製五分鍾。
  • 第四步:酸豆角沖洗三四次並擠幹水分,放案板上切成小丁備用。
  • 第五步:青椒去籽清洗幹淨切成小塊。
  • 第六步:熱鍋熱油放入肉末快速翻炒至肉末變色。
  • 第七步:鍋中放入酸豆角丁快速翻炒均勻。
  • 第八步:放入五克白糖和青椒塊快速翻炒均勻。
  • 第九步:米飯存入碗中,上面鋪上肉末酸豆角。
  • 相關食材:肉末豆角酸豆角

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