辣炒鱿魚

美食達人@莎糖家

菜式簡介
　　鱿魚的營養價值很高，富含人體需要的多種氨基酸。是天然水産蛋白質。因它的肉質軟嫩，味道鮮美，也非常受人們歡迎。今天分享一款簡單又好吃的家常做法。

第一步：准備食材，青椒塊，胡蘿蔔切片，蔥蒜切片，鱿魚收拾幹淨切塊。

第二步：鱿魚用開水焯一下撈出控幹水備用。

第三步：起鍋燒油，放入蔥蒜煸炒出香味。

第四步：放入焯好的鱿魚大火爆炒

第五步：加入半罐小石窯辣椒炒肉料翻炒均勻。

第六步：最後放入青椒塊，胡蘿蔔片翻炒幾下。

第七步：炒勻出鍋，是不是非常簡單，有了這種調配現成的調料，不管做什麼都很輕松，哈哈。

辣炒鱿魚做法技巧/竅門/補充說明：

1、鱿魚焯水時間不宜過長，下開水5秒中撈出。
2、在爆炒的時候也要注意時間不要過長。

相關食材：鱿魚

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