蚝油春菜
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝焯
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 春菜200克
- 輔助料
- 蒜末適量
蚝油春菜的做法步驟
第一步：春菜摘洗幹淨。
第二步：切成兩段。
第三步：准備蒜末。
第四步：用澱粉和水調製一個芡汁，備用。
第五步：鍋中燒開水，水中倒入油和鹽，先放青菜梗焯水。
第六步：再放入葉子部分，30秒後撈起。
第七步：裝盤備用。
第八步：起鍋熱油，爆香蒜末。
第九步：倒入蚝油。
第十步：倒入芡汁，大火燒至沸騰後關火。
第十一步：蚝油蒜蓉汁澆入青菜表面即可。
相關食材：蚝油
第一步：春菜摘洗幹淨。
第二步：切成兩段。
第三步：准備蒜末。
第四步：用澱粉和水調製一個芡汁，備用。
第五步：鍋中燒開水，水中倒入油和鹽，先放青菜梗焯水。
第六步：再放入葉子部分，30秒後撈起。
第七步：裝盤備用。
第八步：起鍋熱油，爆香蒜末。
第九步：倒入蚝油。
第十步：倒入芡汁，大火燒至沸騰後關火。
第十一步：蚝油蒜蓉汁澆入青菜表面即可。