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洋蔥肉餡烤包子

美食達人@花魚兒
洋蔥肉餡烤包子封面圖
耗時/難易度
口味孜然
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
面粉300克
肉末310克
洋蔥220克
輔助料
蛋液適量
熟白芝麻適量

洋蔥肉餡烤包子的做法步驟

  • 第一步:食材:面粉。
  • 第二步:肉末、洋蔥(已清洗切碎)、蛋液、熟白芝麻。
  • 第三步:在面粉中加適量的鹽。
  • 第四步:加適量的玉米油。
  • 第五步:逐步加適量的溫水。
  • 第六步:和成面團。
  • 第七步:蓋上蓋醒20分鍾。
  • 第八步:這時,在肉末裏加適量的料酒。
  • 第九步:加適量的生抽。
  • 第十步:加適量的蚝油。
  • 第十一步:加適量的鹽。
  • 第十二步:加適量的孜然粉。
  • 第十三步:加適量的玉米油。
  • 第十四步:調味拌勻。
  • 第十五步:再合入洋蔥拌勻。
  • 第十六步:隨後,將醒好的面團放在矽膠墊上搓成長條切分成七等分。
  • 第十七步:接著,取1個面劑子用擀面杖擀開。
  • 第十八步:在邊緣處塗上一圈蛋液,擱入拌好的洋蔥肉餡。
  • 第十九步:像疊被子一樣包好翻過來。
  • 第二十步:給包子表面刷上蛋液,撒上熟白芝麻。
  • 第二十一步:然後,放入鋪有油紙的烤盤裏。
  • 第二十二步:最後,烤箱預熱225度烤20分鍾即可。
  • 洋蔥肉餡烤包子做法技巧/竅門/補充說明:

    根據自家的烤箱時間就可以了。

    相關食材:肉餡洋蔥

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