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薄荷炒肉末

美食達人@愛在夏郢
薄荷炒肉末封面圖

菜式簡介
  好喜歡薄荷啊,炒肉也超級好吃,別具一格的味道!

耗時/難易度
口味香草
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
肉末適量
輔助料
薄荷適量
適量
適量

薄荷炒肉末的做法步驟

  • 第一步:剁好肉末。
  • 第二步:薄荷去掉老梗洗幹淨。
  • 第三步:准備點姜蒜。
  • 第四步:薄荷切碎。
  • 第五步:熱鍋下油,放入姜蒜爆香。關火。
  • 第六步:關火後倒入肉末,迅速撥散,這是利用鍋的余熱讓肉分散,來著火很容易結成團,手殘黨就這樣炒吧。
  • 第七步:炒散後開火,中小火都可以,加入鹽生抽糖等你喜歡的調料,炒香肉末。
  • 第八步:出鍋前加入薄荷。
  • 第九步:炒勻,關火。或者關火後利用余熱炒勻。
  • 第十步:很好吃的哦!也可以換成牛肉,雞胸肉等,只是我家有人不吃牛肉,所以一天到晚就是豬肉。
  • 薄荷炒肉末做法技巧/竅門/補充說明:

    關火再放入肉末迅速撥散,免得肉末成團。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:肉末薄荷

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