豇豆炒肉

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豇豆炒肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度高級

主材料: 豇豆450克

輔助料: 裏脊肉150克

豇豆炒肉的做法步驟

第一步：食材，新鮮豇豆。

第二步：用手理成段，洗淨控水備用。

第三步：裏脊肉切絲，用生抽，料酒，蚝油，胡椒粉，鹽，澱粉抓勻。

第四步：起鍋放油，熱鍋涼油下入裏脊肉絲煸炒至熟。

第五步：盛出備用。

第六步：鍋中留底油下入蒜末煸香。

第七步：下入豇豆段。

第八步：翻炒均勻，烹些黃酒，加些熱水稍煮。

第九步：等豇豆熟後，下入炒好的肉絲。

第十步：炒勻，調味，放少許鹽，雞精，淋入香油即可。

第十一步：成品！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豇豆

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