【魯式】虎醬豇豆

美食達人@碗裏姜膳

【魯式】虎醬豇豆封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝技巧; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豇豆500克

輔助料: 花椒面適量; 大蒜末適量; 甜面醬適量; 白砂糖適量; 香油適量; 雞精適量; 植物油適量

【魯式】虎醬豇豆的做法步驟

第一步：花椒炒香

第二步：搗碎成面

第三步：大蒜瓣兒切末

第四步：燒水，水開點幾滴植物油，使食材顔色鮮豔

第五步：放入豇豆角焯熟撈出，涼水沖洗過涼，保證食材的脆生生的

第六步：甜面醬、蒜末、白砂糖、少許雞精、自製花椒面、香油備好

第七步：攪拌均勻（虎醬製成）

第八步：豇豆改刀裝盤，享用吧！請大家參考

菜譜標簽：魯菜夏季食譜小菜

相關食材：豇豆

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