木耳燒豆腐

美食達人@elmonte

木耳燒豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 壓縮木耳1小盒; 豆腐2盒; 四季豆十來根

輔助料: 蚝油1大匙; 生抽2大匙; 老抽1茶匙; 糖1茶匙; 澱粉水適量; 蒜3瓣

木耳燒豆腐的做法步驟

第一步：木耳泡發，洗淨。

第二步：四季豆切小段。（沒有青紅椒，就用四季豆增加點色彩。）

第三步：蒜剁末。

第四步：豆腐兩面煎至金黃。（有一盒嫩豆腐被凍硬了，變得有很多洞洞，不過更加入味好吃。）

第五步：熱油鍋，把蒜爆香。

第六步：放木耳炒一下。

第七步：放四季豆炒。

第八步：蚝油，生抽，老抽，糖和少量水拌勻。

第九步：倒入鍋裏煮至四季豆熟透。

第十步：放入豆腐炒勻。

第十一步：煮2-3分鍾。

第十二步：倒入澱粉了勾芡即可。

第十三步：鹹香入味。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：木耳豆腐

答配菜譜：木耳與豆腐的做法

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