爆炒蛏子

美食達人@夏天苦滋滋

爆炒蛏子封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蛏子適量

輔助料: 蔥花適量; 紅辣椒4個; 蒜蓉適量; 料酒1勺; 油適量; 鹽適量; 蚝油適量

爆炒蛏子的做法步驟

第一步：蛏子用水浸泡一會後清洗幹淨。

第二步：洗淨後撈出瀝幹水分。

第三步：鍋中放水燒開後放入蛏子焯水後撈出備用。

第四步：辣椒、蒜、蔥切碎備用。

第五步：鍋熱放油把切好的配料放入鍋中炒香。

第六步：倒入蛏子翻炒均勻。

第七步：再加點料酒，蚝油翻炒均勻即可出鍋。

第八步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐海鮮

相關食材：蛏子

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