茼蒿杆炒香幹

美食達人@ly如意

茼蒿杆炒香幹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 茼蒿杆1小把; 香幹3塊

輔助料: 大蒜3瓣

茼蒿杆炒香幹的做法步驟

第一步：茼蒿菜摘去上面的嫩葉洗淨，只用茼蒿杆。嫩葉可留著涼拌或做湯。

第二步：香幹洗淨。

第三步：茼蒿杆切寸段，香幹切片。

第四步：大蒜切末。

第五步：起油鍋爆香大蒜。

第六步：下切好的茼蒿杆和香幹，加鹽大火快炒。

第七步：放雞精調味裝盤。

茼蒿杆炒香幹做法技巧/竅門/補充說明：

此菜要大火快炒，才有爽脆口感。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：茼蒿香幹

答配菜譜：香幹與茼蒿的做法

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