涼拌自製綠豆芽

美食達人@米拉Miira

涼拌自製綠豆芽封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝拌; 耗時數天; 難度簡單

主材料: 豆芽適量; 胡蘿蔔適量

輔助料: 蒜適量; 蔥適量; 紅辣椒適量

涼拌自製綠豆芽的做法步驟

第一步：綠豆隔夜浸泡，放入礦泉水瓶三分之一處，礦泉水瓶底部紮幾個小孔，早晚各淋透依次，放到避光的地方，蓋上濕布，三四天就OK了。

第二步：瓶子中間部分剪開，到出豆芽，注意安全哦。

第三步：調撿出綠豆皮，沖洗幹淨。

第四步：胡蘿蔔改刀。

第五步：豆芽和胡蘿蔔依次焯水過涼備用。

第六步：過涼後淋幹水分，放入小蔥和蒜泥，紅辣椒段。

第七步：用熱油淋入激出香味兒，加鹽，醋，醬油拌勻即可。

第八步：家常小菜，完美呈現。

第九步：成品圖。

涼拌自製綠豆芽做法技巧/竅門/補充說明：

現吃現拌，口感棒棒哒！祝您生活愉快！

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：綠豆芽豆芽綠豆

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