【冬季養生菜】辣爆鲨魚腸
菜式簡介
在寒冬裏，人體需要補充高蛋，高熱量的食物。爆上一道脆脆的辣爆鲨魚腸，香中帶辣，脆中帶鮮，味道棒極啦！
鲨魚補虛；健脾；利水；祛瘀消腫
適合人群：久病體慮，脾虛浮腫；創口久不愈合可多食用。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝爆
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鲨魚腸400克
- 輔助料
- 辣椒3只
- 調味料
- 蚝油適量
- 油適量
- 生姜適量
- 蔥白適量
- 蒜瓣適量
- 米酒適量
【冬季養生菜】辣爆鲨魚腸的做法步驟
【冬季養生菜】辣爆鲨魚腸做法技巧/竅門/補充說明：
鲨魚腸是屬于冰鮮類，味道較腥，要用加有米酒水浸泡去腥，再用焯水。而且爆炒時間要快，這樣爆出來的鲨魚腸才夠脆口。